滋补清润板栗炖鸡汤

发布时间：

2021-04-20 14:40

来源：

原创

板栗有“千果之王”的美誉，其富含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，甜糯爽口，可当零食食用，也可入菜做汤，非常适合与鸡肉一起料理，鸡肉的肉质细腻，滋味鲜美，富含维生素E、C等，蛋白质含量也比较高。

用料：

土鸡半只，板栗200克、香菇几朵、红枣几个、枸杞、生姜三片。

方法：

1.先板栗清洗干净，再将香菇放入清水里面浸泡开后捞出切成两切半，再把鸡肉清洗干净后剁成块状。

2.然后把鸡肉放入锅里，倒入清水，大火煮开后焯几分钟后捞出控干水。然后把锅清洗干净，开中火放少许油倒入锅里。

3.然后把鸡肉放入锅里翻炒干水分，再放入姜爆出香味，然后把鸡肉倒进沙锅，大火煮开后撇去浮沫，倒入板栗，香菇。

4.大火煮开后小火慢慢炖煮一个小时左右，然后再放入红枣、枸杞，煮十五分钟，最后用盐调味就可以了。一道美味的鸡汤就做好了，喜欢的朋友们可以试一下喔！

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