罗田板栗炖鸡家常做法
发布时间：
2020-12-01 13:44
来源：
先准备食材：板栗，鸡，红枣，枸杞，葱，姜片，蒜，八角，桂皮，花椒。
制作步骤：
1.可以使用整鸡或者剁开，建议选用土鸡，风味更佳，然后把葱姜蒜等材料都准备好。
2.热锅倒油，可以先放入花椒爆香，不喜欢的可以不加，放一点姜和蒜爆香。
3.放入鸡肉翻炒一下，翻炒的过程中放入适量的盐、料酒、鸡精调味。
4.不用炒太久，炒到到鸡油溢出就可以了。
5.放入适量的水，然后放入八角、桂皮、葱、姜、蒜。
6.等大约20分钟能闻到炖出的鸡肉香味后放入板栗。
7.大火炖10分钟后待鸡肉、板栗熟透，根据口味适当调味即可。
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